3
Cơm kiểu người Shan Còn được gọi là nga htamin (cơm cá), món cơm theo kiểu người Shan (tộc người chính ở Myanmar) này là sự phối hợp giữa cơm nấu chín với nghệ và một miếng cá nước ngọt ướp tỏi.
Salad lá trà Một trong những món ăn lừng danh nhất của người Myanmar là lepehet hay lá trà lên men
Để làm món salad này, những lá trà chua, hơi đắng được trộn đều với bắp cải thái sợi, cà chua, đỗ, hạt dẻ và tỏi, ớt.
Người dân Myanmar gần như bị ám ảnh với những món ăn ngập trong dầu mỡ. Không giống như các đồ ngọt khác ở Đông Nam Á, các món ngọt ở Myanmar không quá nhiều đường mà thay vào đó là các nguyên liệu ngọt khác như dừa, sữa dừa, bột gạo, hoa quả… 5
4. Đồ ăn vặt ngọt Các món đồ ăn vặt ngọt ở Myanmar này khá phổ biến và thường được dùng với trà vào buổi sáng và chiều. Đây là món ăn khoái khẩu của những người mê món cay và hương vị nghệ đặc trưng của một số nước Đông Nam Á
Nhưng khích hơn cả là bạn sẽ được chọn lọc rất nhiều món ăn kết hợp với ca ri như thịt lợn, cá, tôm, thịt bò… Ngoài thịt, cá, các món ăn cùng với ca ri Myanmar rất đa dạng như salad, rau xào, súp… Có thể nói đây là khẩu phần đặc trưng nhất của ẩm thực Myanmar.
Ca ri Myanmar Đúng như cái tên của nó, ca ri là nguyên tố chính cho món ăn này. Những món dễ gặp nhất là nem rán, bánh rán, bánh mỳ rán và đủ loại món ngon với hương vị đặc biệt khác được chiên vàng giòn nhan nhản trên các xe hàng
6. 1. Những chiếc lá này được sử dụng để làm món salad nổi danh
2. Món ăn tuyệt cú mèo này được ăn kèm với rau ngâm chua rất ngon miệng, dễ “vào”, được không ít du khách tới Myanmar liệt vào hàng món ăn đầu bảng khi tới sơn hà này.
Món ăn này được dùng trong nhiều hoàn cảnh: để ăn vặt, ăn khai vị hay ăn kèm với cơm. Mỳ kiểu người Shan Món mỳ đặc trưng này là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mỳ gạo mỏng, dẹt, nước lèo gà, lợn và được tô điểm với những hạt mè rang và hương vị tỏi.
Đồ chiên Các đồ ăn vặt chiên được bán trên hầu khắp các đường phố ở thủ đô Yangon, Myanmar.
