000đ, còn bây chừ, ớt loại I chỉ 16
Tùng Hương. Nó còn gây rối loạn hệ thống miễn dịch. “Trong khi đó, kết quả nghiên cứu của nhóm các nhà khoa học quốc tế cho thấy, bình thường chỉ sang đến ngày thứ hai, nếu ẩm độ của ớt còn trên 14% thì nấm Aspergillus sp. Bắt đầu phát triển và tích lũy độc tố aflatoxin trong ớt”. Phun xong, chưa thấy hiệu quả, ông lại đổi thuốc theo chỉ dẫn của cửa hàng, rồi theo hướng dẫn của bạn bè trong nghề… Ông Tỏ dự báo, vụ ớt này năng suất sẽ giảm và thời kì cho trái cũng chỉ trong một lứa bông, tương đương một tháng (thường ngày, ớt ở yên bình có thể thu hoạch trong suốt ba tháng với năng suất ba tấn/vụ/công).
000đ/kg mà vẫn ít có người mua. ThS Tuyên cho biết thêm: “Aflatoxin là chất có thể gây ung thư nhiều nhất trong nhóm độc tố mycotoxins”. Ở ĐBSCL hiện có nhiều máy sấy lúa, có thể tận dụng để sấy ớt nhằm tạo ra sản phẩm an toàn, hợp vệ sinh, không lo sợ bị nhiễm aflatoxin. Đây là hướng mới vừa làm tăng giá trị cây ớt, vừa giảm nguy cơ gây bệnh cho người tiêu dùng. 000-30. Theo anh Luyến, chủ vựa thu mua ớt Luyến Nương ở yên bình, nhiều khả năng tới đây giá sẽ nối giảm do khó khăn đầu ra.
Đây là loại bệnh gây hại nhiều mặt: tấn công cả lên lá, lên thân và trái từ già đến chín, nhưng rất khó trị… Trong khi đó, mấy ngày qua, do mưa đột ngột và dập dồn khiến dân cày không kịp trở tay. Bởi cứ hai-ba ngày là ông phun một đợt thuốc, mỗi lần pha trộn vài ba loại
Cận cảnh ớt bị bệnh thán thư được chủ ruộng ớt tận dụng đi phơi để bán ớt khô Sấy công nghiệp sẽ tạo ra sản phẩm ớt khô tốt và đồng đều hơn. Khi sấy nên điều chỉnh nhiệt độ hợp lý: lúc bắt đầu sấy, điều chỉnh trên 700C, sau sáu giờ khi ẩm độ ớt hạ xuống thì điều chỉnh nhiệt độ sấy còn 500C để tránh ớt sậm màu, mất đi màu đỏ tươi đặc hữu.
Thực tiễn, để giảm thua lỗ, hầu hết các chủ ruộng ớt đều mang số ớt bị bệnh thán thư đi phơi để bán ớt khô. 000đ/kg, bỗng ớt rớt xuống còn 20. Trong khi đó, việc thu hoạch diễn ra theo chu kỳ năm-bảy ngày/đợt, nên sản phẩm sẽ tồn đọng thuốc bảo vệ thực vật. ThS Tuyên cho biết thêm: “Ớt Đồng Tháp nói riêng, ĐBSCL nói chung chủ yếu được tiêu thụ qua con đường xuất khẩu tiểu ngạch (phần nhiều là ớt khô).
000m2 đang tuổi chín đỏ, lão nông Phạm Văn Tỏ, một chuyên gia trồng ớt mùa nghịch nhiều năm ở xã Tân Thạnh (huyện Thanh Bình) rầu rĩ: “Đã phun đủ các thứ thuốc, rồi tăng lượng phân bón, nhưng lá vẫn cứ quắn lại, thân thì càng ngày càng lùn xuống, còn trái thì thun lại”.
Ông Tỏ so sánh: “Năm rồi, vào thời khắc này, bạn hàng tìm đến nhà tranh mua với giá 40. Với giá này, nông dân đứng bên bờ vực thua lỗ. Mấy năm trước do phía Trung Quốc, Ấn Độ trục trặc về thời tiết, mất mùa ớt nên họ tăng cường nhập.
Trong khi đó, theo anh Luyến, thời kì gần đây việc xuất tiểu ngạch sang Thái Lan (qua đường bộ Campchia) đang bị “ách” và chưa biết khi nào sẽ nối lại. Trong bối cảnh đường xuất khẩu bị hạn chế như hiện nay, lượng ớt này đốn được tiêu thụ trong nước dạng tươi và phơi khô. Đó là chưa kể việc phần nhiều dân cày đều pha thêm chất kết dính để hạn chế khả năng nước mưa rửa trôi thuốc.
000đ rồi 18
Đáng lo hơn là aflatoxin là hóa chất rất ổn định, nó không bị phân hủy khi nấu, chế biến”. Mới tháng trước, đang đứng giá 25. Trong lúc tổn phí đầu vào tăng vọt tỷ lệ thuận với thuốc, phân và công săn sóc, thì đầu ra lại ậm ạch, rớt giá, khó bán. Sử dụng “nắng tự nhiên để phơi ớt” - công nghệ phổ thông ở Đồng bằng sông Cửu Long Người trồng điêu đứng Về xứ ớt thái bình (Đồng Tháp), địa phương có quy mô trồng ớt lớn bậc nhất ĐBSCL với trên 2.
Nhưng vào thời điểm này, các quốc gia đó đang vào cao điểm thu hoạch nên nhu cầu nhập gần như không còn”. Theo ThS Tuyên, thường nhật trồng vào mùa mưa, cây ớt dễ bị sâu bệnh tấn công, nhất là bệnh thán thư do nấm Collectotrichum sp.
Bởi với “công nghệ thủ công” này, cần ít nhất là năm ngày để trái ớt từ tươi thành khô. Dắt chúng tôi ra đám ớt gần 3. “Nếu ruộng ớt bị mưa nhiều và bị nhiễm bệnh, nhất là bệnh thán thư thì ngay lúc còn trên cây, trái ớt dễ nhiễm độc tố aflatoxin do nấm Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus, thậm chí còn có thêm độc tố ochratoxin A do nấm Aspergillus ochraceus và Aspergillus carbonarius”, ThS Tuyên nhấn mạnh: “Độc chất này gây hại cho gan, thận và nghi là chất gây ung thư.
Gặp thời tiết mưa bão như hiện, thời kì này kéo dài trên 10 ngày. 000đ/kg ớt (không phân loại), nhưng năm nay giá ớt đột ngột sụt giảm sâu và khó bán”.
Dù đã tăng cường thuốc bảo vệ thực vật cả về nồng độ lẫn tần suất phun nhưng ông Phạm Văn Tỏ vẫn không cứu được ruộng ớt thoát cảnh èo uột Nhiều nguy cơ gây bệnh Để chiến đấu lại dịch bệnh mùa mưa, hồ hết người trồng ớt phải tăng tần suất phun thuốc lên hai-ba ngày/đợt.
