Cải thảo xào cá biệt tim heo.

- Dùng nóng, chấm kèm nước tương

Hành ngò cắt khúc. - Cải thảo rửa sạch, cắt khúc. - Chọn tim heo màu hồng tươi, có độ bóng và đủ lớn. Mách nhỏ  : - Nấm đông cô tươi cắt vừa ăn, không quá nhỏ để khi xào không bị nhũn.

Mời các bạn xem clip chỉ dẫn: Nguồn  Youtube. Cà bi cắt đôi. Vật liệu  : ½ quả tim heo; 200g cải thảo; 8 tai nấm đông cô; 100g cà bi; Gia vị: hành tỏi băm, hành ngò, tiêu; Hạt nêm; Nước tương. Nấm đông cô cắt sợi. Cách làm  : - Tim heo làm sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp tiêu, hành tỏi băm và 1/2M hạt nêm, để thấm.

- Phi thơm hành tỏi, xào tim heo gần chín, cho nấm đông cô, cà bi và cải thảo vào đảo đều, nêm 1M hạt nêm, đảo đều, tắt lửa, rắc thêm tiêu, hành ngò.